TOURIER(ERE) / PÂTISSIER(ERE) – CDI 35 h – Pantin

Pour étoffer notre équipe de production, nous recherchons un(e) tourier(ere) au sein de notre nouvelle boulangerie ATELIER P1 à Pantin, Metro Hoche ligne 5.

Atelier P1 est un lieu de dégustation et de partage autour du pain. Son espace très cosy et chaleureux sera composé d’un laboratoire de production, d’un lieu de vente et d’un espace pour déguster les produits avec du café de spécialité.

Nos deux principales activités sont :

-La Boulangerie :
Production d’une gamme courte de pains biologiques au levain, pains du monde et viennoiseries au levain.

-Les Ateliers de boulangerie :
Cours de boulangerie pour apprendre à faire du pain au levain.

Soucieux des enjeux environnementaux, une gestion pour minimiser les déchets sera mise en place, l’approvisionnement local sera maximisé et les matières premières seront exclusivement biologiques. L’esprit de P1 est le management participatif basé sur l’autonomie et la confiance entre chaque collaborateur.

Missions :

– Participer à la mise au point des recettes et de la gamme avec l’équipe
– Fabriquer les viennoiseries, les pâtisseries (tartes, sablés, cookies…) en respectant les process et les recettes
– Gestion des stocks en collaboration avec la personne en charge des commandes.
– Entretenir le matériel de travail
– Appliquer des règles d’hygiène et de sécurité

Profil :

• Maîtrise de la fabrication de gâteaux de voyages et de pâtisseries boulangères
• Maîtrise de la fabrication de la viennoiserie (pétrissage, tourage, façonnage)
• Organisé(e), curieux(se), souriant(e), communicatif(ve), créatif(ve)
  Expérience minimum de 2 ans dans un poste similaire

Les + :

– Remboursement à 100% du pass Navigo
– Mutuelle d’entreprise AXA
– 20% de réduction sur les produits
– Repas d’équipe
– 1 pain par semaine offert
– Une super équipe de passionné.es

Type de contrat : CDI de 35h à pourvoir à partir du 25 mai 2026

Comment postuler ?

Envoyer une candidature à : julien@atelierp1.com