Nos lieux

Trois adresses, une seule pâte : tout est fabriqué sur place, sous vos yeux.

Marcadet

Boulangerie, Paris 18

157 rue Marcadet, 75018 Paris
+33 9 84 07 56 45

HORAIRES

Mercredi – vendredi8h – 20h

Samedi8h – 19h30

Dimanche8h – 19h

Lundi – mardiFermé

Accès : métro Lamarck

Hoche

Boulangerie, Pantin

41 bis rue Hoche, 93500 Pantin
+33 9 67 39 62 78

HORAIRES

Mardi – vendredi8h – 20h

Samedi8h – 19h30

Dimanche8h – 19h

LundiFermé

Rue piétonne, accès : métro Hoche

P1 Bouche

Cantine, Paris 18

151 bis rue Marcadet, 75018 Paris

HORAIRES

Mercredi – vendredi8h30 – 15h

Samedi – dimanche9h – 16h

Lundi – mardiFermé

Réservation en semaine, file d’attente virtuelle le week-end

Des produits frais, cuisinés tous les jours sur place.

Nos fournisseurs

Farines : bio, issues de l’agriculture régénératrice.

Fruits, légumes, produits secs, chocolat : bio.

Viande et poisson : élevage en plein air, races rustiques, pêche de petits bateaux, espèces de saison.

Emballages : fabriqués en France, en bois français.

NOS PARTENAIRES

Les Culs TerreuxFarines

Moulin Gilles MatignonFarines

DynamisFruits et légumes

NatooraFruits et légumes

Terroirs d’AvenirViande et poisson

Brûleurs AssociésCafé

Du temps et de la proximité

Notre fabrication

LE TEMPS

L’ingrédient majeur du pain. Ils fermentent 24 heures minimum, le levain fait son travail, et le goût se construit.

LES ÉQUIPES

Boulangers, touriers, cuisiniers, vendeurs et fournisseurs échangent au quotidien. Tout le monde travaille au même endroit, aux mêmes heures.

PAS DE LOGISTIQUE

2 mètres séparent le four et la vente. Vos produits ne voyagent pas : ils sont encore chauds quand vous les croquez.

ATELIER P1 MARCADET
157 rue Marcadet, 75018 Paris
+33 9 84 07 56 45

ATELIER P1 HOCHE
41 bis rue Hoche, 93500 Pantin
+33 9 67 39 62 78

P1 BOUCHE – RESTAURANT & CAFÉ
151 bis rue Marcadet, 75018 Paris

PRATIQUE
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